Технолог мясного производства,Технолог ОП ,Управляющий кафе в Иркутске

Место проживания: Иркутск

Возраст:  35 лет

Не замужем, есть дети

Курю

Готова к командировкам

Наличие медицинской книжки

Заведущ ей пр оизводст вом
Нач ала р аботу с 2003 года бар меном в ИП Хамгуш кеева Г. А. С 2005г пер еш ла на должность повар а. С 2006 года пер еш ла на должность заведующ ей пр оизводст вом мяс ного ц ех а
. В 2009 году на должность заведующ ей пищ евого пр оизводст ва в ООО Ист ок- Байкал
Опыт р аботы в ру ководящ ей должност и
Знания в област и пр оизводст ва пр оду кт ов пит ания и в сф ер е обс лу живания.
От лич ное знание вс ех ц епей т ех нологич ес кого пр оц есс а. Разр абот ка новых блю д . Контр оль с анит ар ного с ост оя ния. Оф ор мление ТТК, нор мат ивной доку мент ац ии, у вер енны й поль зоват ель ПК, оф ис ной ор гт ех ники.
ООО ФПК Кар динал- 2015г март- Тех нолог мяс ного пр оизводст ва
Ор ганизац ия и контр оль р аботы вс его ц ех а- от пр иемки мяс а до вы пус ка гот овой пр оду кц ии. Знание р азделки мяс а и пр игот овление п/ф. Введение отч ет ност и в 1с Общ епит
Опыт р аботы в ру ководящ ей должност и 8 лет
Знания в област и пр оизводст ва пр оду кт ов пит ания и в сф ер е обс лу живания.
От лич ное знание вс ех ц епей т ех нологич ес кого пр оц есс а. Разр абот ка новых блю д . Контр оль с анит ар ного с ост оя ния. Оф ор мление ТТК, нор мат ивной доку мент ац ии, у вер енны й поль зоват ель ПК, оф ис ной ор гт ех ники. Знание 1с общ епит.

Обр азование:  Неполное высш ее, Вост оч но- Сибирс кий госу дарст венны й у ниверс ит ет т ех нологий и у пр авлений, по с пец иаль ност и Инженер т ех нолог общ ест венного пит ания, с 2003Дополнит ель ное обр азование:  Ир кутс кий т ор гово-э кономич ес кий колледж